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Kiwi-Melonen-Bowle

Ein Rezept-Tipp aus der BILLA Rezeptdatenbank



Bildquelle: Billa

Zutaten:

4 Kiwi
1 Tasse Himbeeren
2 Zuckermelonen
1 kleine Wassermelone
1/16 l weißer Rum
1/16 l Himbeergeist
Orangensaft
flüssiger Süßstoff
1/2 l trockener Weißwein
1 Flasche Sekt (oder auch Champagner bzw. Frizzante)
1 Bund Zitronenmelisse


Zubereitung:

Das Bowlegefäß möglichst kalt stellen. Das funktioniert am besten, indem man das Gefäß mit Eiswürfel füllt oder es in eine Wanne mit kaltem Wasser stellt.

Kiwi schälen und in Würfel schneiden. Melonen halbieren, und mit einem Parisiennelöffel Kugeln ausstechen. Das restliche Fruchtfleisch mit einem Löffel sorgfältig auskratzen und im Mixer pürieren. Melonenfruchtfleisch mit Rum, Himbeergeist und Orangensaft vermischen, je nach Geschmack mit flüssigem Süßstoff süßen. 1 Stunde gut durchkühlen lassen.

Kiwiwürfeln, Melonenkugeln, Himbeeren mit dem Mark in das Bowlegefäß geben und mit eiskaltem Weißwein und Sekt aufgießen. In Bowlegläser füllen und mit etwas Zitronenmelisse garnieren. Die Bowle immer zugedeckt lassen, damit das Aroma nicht verloren geht.



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