Herzlich Willkommen!
Schön, dass Sie die neue Webheimat besuchen!
 
 
Schriftgröße:
12345
 
 

Rezept: Fruchtiger Rollmops-Salat

Ein Rezept-Tipp aus der BILLA Rezeptdatenbank



Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

Bildquelle: Billa


Für 4 Personen:

Für die Marinade:
1 EL Zitronensaft
1 TL Honig
1 gestrichener TL Senfkörner
2 TL Sesamöl
Salz, Pfeffer a. d. Mühle

Für den Salat:
2 weiße Zwiebeln
1 EL Öl
1 TL Zucker
8 Heringsfilets (Russen)
1 rosa Grapefruit
2 Kiwis
2 cm frischer Ingwer
1 rote Zwiebel
4 Zweige Dill
1 rote Rübe (vorgekocht)

Zubereitung:

Die Zutaten für die Marinade in einer Schüssel verrühren und bis zum Servieren beiseitestellen.

Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelstreifen darin 5 Minuten glasig anschwitzen. Den Zucker über die Zwiebeln streuen, umrühren und alles 2 Minuten köcheln lassen.
 
Die Russen flach auflegen, Mittelgräte inklusive Schwanzflosse entfernen. Mit den Zwiebelstreifen garnieren, zusammenrollen und mit einem Zahnstocher verschließen.
 
Die Grapefruit schälen und die Filets herauslösen, dabei den Saft in einer Schüssel auffangen. Die Grapefruitspalten halbieren, den Grapefruitsaft zur Marinade gießen und unterrühren.
 
Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Ingwer und rote Zwiebel schälen; den Ingwer klein hacken, die Zwiebel in Ringe schneiden. Dill waschen, trocknen und klein hacken. Die rote Rübe schälen und in Stäbchen schneiden.
 
Grapefruitspalten, Kiwischeiben, Zwiebelringe, Ingwer und Dill in einer Schüssel mischen. Den Salat auf vier Teller oder Schüsseln verteilen, mit den Stäbchen aus roter Rübe garnieren, je zwei Russen auf den Salat setzen und die Marinade darüber verteilen.


Informationen über aktuelle BILLA-Angebote finden Sie im aktuellen BILLA Flugblatt ...


Persönlicher Bereich:
 
 
Hinweis zur Nutzung von Cookies: Diese Website nutzt Cookies zur Bereitstellung von personalisierten Inhalten, Anzeigen, Inhalten von sozialen Medien und zur Analyse des Benutzerverhaltens. Die mit Hilfe von Cookies gewonnenen Daten werden von uns selbst sowie von uns beauftragten Partnern in den Bereichen soziale Medien, Online-Werbung und Website-Analyse genutzt. Durch den Besuch unserer Website erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen. ganzen Hinweis lesen...
Mehr erfahren...