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Genussfestival im Wiener Stadtpark

Feine Delikatessen und kulinarische Raritäten aus Österreichs Regionen


21.04.2016

Von Freitag, 6. Mai bis Sonntag, 8. Mai 2016 findet im Wiener Stadtpark bereits zum 9. Mal das Genuss-Festival statt. Mehr als 180 kulinarische Aussteller werden wieder die besten Schmankerln aus den verschiedenen Regionen Österreichs präsentieren.

Neben klassischen Spezialitäten wie Pinzgauer Bergkäse, Kärntner Reindling, geräucherten Süßwasserfischen, Innviertler Surspeck oder Mangalitzaspeck gibt es auch wieder kreative Kreationen wie etwa getrüffeltes Kürbisschmalz, Safranessig, Erdbeersturm, Rosenzucker, Weidegans-Rillettes, Wiener Salonnougat oder Erdäpfelbratwürste. Neben kulinarischem Genuss geht es aber auch um Authentizität, Originalität und die Geschichten rund um die Regionalprodukte, die von den Ausstellern gerne erzählt werden.

Im 200 m² großen Ursprungs-Zelt können Besucher auch die Möglichkeit nutzen, direkt mit den Bauern in Kontakt zu treten. Es warten aber nicht nur eine originelle Bio-Milchbar und Obstverkostungen auf die Gäste. Im Mittelpunkt des Zeltes stehen auch Bäcker, die zeigen, wie Sauerteig nach traditionellem Wissen hergestellt wird und welche Arbeitsschritte der Teig durchläuft, bis er zu köstlichem Bio-Brot wird. In einer Live-Kochvorführung zaubert ein Kochprofi Leckerbissen rund um das Bio-Ei und aus zahlreichen anderen regionalen Produkten. Werner Lampert eröffnet hier am Freitag (6. Mai) um 11.00 Uhr mit einem Gespräch am "Grünen Tisch" die Genuss- und Wissensvermittlung und spricht über die große Bedeutung und Kraft von Regionalität.

Heuer erstmals mit dabei ist die Region Südtirol, die sich mit Speck & Fleischwaren vom Strohschwein, Südtiroler Käsespezialitäten, Schüttelbrot, Edelkonfitüren, Kräutertees, Schlutzkrapfen und Südtirols besten Weinen von ihrer delikatesten Seite zeigen wird.

Auch für ein passendes Kinderprogramm ist gesorgt: In der Kinder-Erlebniszone erwartet die Kleinen eine Bastel- und Müslimix-Station. Daneben können große wie kleine Gäste am Glücksrad drehen. Als Gewinn winkt unter anderem 3x ein Wochenende "Urlaub am Bauernhof" für die ganze Familie.

Öffnungszeiten:
Fr., 6. Mai 2016 von 11.00 bis 21.00 Uhr
Sa., 7. Mai 2016 von 10.00 bis 21.00 Uhr
So., 8. Mai 2016 von 10.00 bis 17.00 Uhr

Der Eintritt ist frei! Weitere Infos unter www.genuss-festival.at

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