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Tipps zum Honig-Einkauf

Beim Einkauf lieber zu Honig von heimischen Imkern greifen.


25.09.2012

Bienen sind unglaublich fleißig - sie bestäuben für ein Kilo Honig 5 bis 7 Millionen Blüten und sichern damit die Ernte. Schrumpfen die Bienenbestände, ist die Ernte in Gefahr. Ohne Bienen ist unser Leben also kein Honigschlecken.

Honig versüßt uns das Leben und liefert dabei Vitamine und Mineralstoffe. "die umweltberatung" empfiehlt Honig von heimischen Imkern - nicht nur aus Transportgründen, sondern auch wegen der Inhaltsstoffe“, sagt DI (FH) Harald Brugger MSc, Ökotoxikologe von "die umweltberatung". Die Zeitschrift Ökotest hat im Jänner 2012 zwanzig verschiedene Honigsorten aus dem Supermarkt untersucht sich dabei auf Honig aus nichteuropäischen Ländern konzentriert. In 14 der 20 Proben wurden Rückstände von gentechnisch manipulierten Pflanzen festgestellt, nur Honig aus europäischen Ländern war gentechnikfrei!

Bio-Imker dürfen keine synthetischen Schädlingsbekämpfungsmittel zur Behandlung ihrer Bienenvölker einsetzen. Das verwendete Wachs darf keine Schadstoffrückstände enthalten. Die Bienenwohnungen bestehen aus natürlichen Materialien wie Holz, Lehm oder Stroh und dürfen nicht mit giftigen Farben und Holzschutzmitteln gestrichen werden. Die Bienen müssen im Stock die Möglichkeit haben, ihren natürlichen Trieb des Wabenbauens auszuleben.

Im dem neuen Film "More than honey", der ab 12. Oktober in den heimischen Kinos zu sehen ist, geht Filmemacher Markus Imhoof dem Phänomen des Bienensterbens in verschiedenen Erdteilen nach. Er interviewt Imker, Landwirte und Wissenschafter und zeigt spannende Details rund um das Leben der Bienen.

Viele Informationen zu Wild- und Honigbienen finden Sie im Internet unter www.umweltberatung.at/bienen. Im Infoblatt Bienen und ihr Lebensraum gibt "die umweltberatung" Tipps zur Förderung von Wild- und Honigbienen: Zusendung um € 1,50 plus € 1,82 Versandkosten bzw. kostenloser Download auf www.umweltberatung.at. Infos zum Film: www.morethanhoney-derfilm.at

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