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Tim Mälzer - Kochbuch

Das dritte Buch von Deutschlands beliebtestem Fernsehkoch


Bildquelle: Mosaik bei Goldmann
Tim Mälzer hat zahlreiche Kochgewohnheiten umgekrempelt. Seine TV-Sendung im deutschen Fernsehen ist Kult, sein lässiger Kochstil hat tausende Fans zu begeisterten Hobbyköchen gemacht.

Mälzer war als Souschef, Küchenchef und gastronomischer Berater tätig, bis er das "Weiße Haus" am Hamburger Museumshafen für sich entdeckte und neu in Schwung brachte. Seine Stärke ist die frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen: "Es gibt Sachen, die einfach schweinelecker sind und nicht die Welt kosten müssen." Oft wird er mit Jamie Oliver verglichen, den Tim Mälzer aus seinen Londoner Zeiten kennt, und wie der englische King of Kitchen steht Tim Mälzer für eine neue Generation am Herd.

Total einfach
Fachmännisch und mit dem Blick fürs Wesentliche bringt Tim Mälzer dem Leser die Vielfalt der kulinarischen Welt nahe: Wissenswertes über Fleisch und Fisch, Gemüse und Salat, Saucen und Beilagen, Obst, Milchprodukte, Schokolade, Kräuter und Gewürze.

Total umfassend
Auf über 300 Seiten präsentiert sich Tim Mälzer in Bestform. Mit über 170 exklusiven einfach raffinierten Rezepten, die garantiert jeder nachkochen kann! Dieses Grundkochbuch darf in keiner Küche fehlen.

Total verständlich
Tim Mälzer widmet sich den Küchenfakten, die fürs Gelingen und den optimalen Koch- und Essspaß unerlässlich sind. Den Auftakt jedes Rezeptkapitels bildet die Warenkunde: Tim Mälzer weiß aus Tausenden von Zuschauerfragen, wo das Haar in der Suppe liegt.


Tim Mälzer
KOCHBUCH

312 Seiten, Verlag Mosaik bei Goldmann, 2007


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