Falkensteiner Blauburger vom Weingut Stadler
Der monatliche Weintipp von Nora Voithofer
Vorerst
kurz zur Rebsorte Blauburger. Auch wenn diese so ähnlich wie Blauburgunder
klingt, so haben sie dennoch nichts miteinander zu tun, außer dass es sich um
Rotweintrauben handelt. Der Blauburger wurde im Jahr 1923 von Prof. Fritz
Zweigelt an der Weinbauschule Klosterneuburg gezüchtet und ist eine Kreuzung aus
den Rebsorten Blauer Portugieser und Blaufränkisch. Die Rebsorte zeichnet
sich im allgemeinen durch ihre besonders intensive Farbdichte, manchmal
schwarzrot oder auch tief violett, aus. Geschmacklich ist sie dem
Blaufränkischen ähnlich, hat aber eine deutlich mildere Säure. Blauburger wird
nahezu ausschließlich in Österreich angebaut.
Mein Tipp ist der
Blauburger von der Familie Stadler aus Falkenstein.
Wo liegt denn überhaupt
Falkenstein? Falkenstein liegt bei Poysdorf nahe der tschechischen Grenze.
Bekannt ist Falkenstein nicht nur als Weinort, sondern auch für seine mächtige,
eindrucksvolle Burgruine aus dem 11. Jahrhundert. Ein netter Ausflugstipp
übrigens von April bis Oktober, vielleicht mit anschließendem Heurigenbesuch!
Der Falkensteiner Blauburger der Familie Stadler ist ein sehr harmonischer und unkomplizierter Tropfen. In der Nase findet sich ein zarter, blumiger Duft. Am Gaumen Heidelbeere, schwarzer Holunder und Weichsel, untermalt von dezenter Würze. Mild und süffig, und hervorragend als Speisebegleiter für Nudelgerichte und Hausmannskost geeignet!
Falkensteiner Blauburger
2003, Weingut Stadler
Falkenstein, Weinviertel
Alk. 13,0 % vol
Genußtemperatur: 16 - 18 Grad
Erhältlich in meinem Shop www.PreisLeistungsWein.com zum Preis von Euro 5,50.
| Speziell für Webheimat-Mitglieder: Möchten Sie das Service von www.preisleistungswein.com kennenlernen? Dann fordern Sie bei Mag. Silvia Eichhübl unter office@preisleistungswein.com einen Erstbestellungs-Gutschein in Höhe von Euro 5,- an. Kennwort: "Webheimat". |
Genüssliche Wintergrüße
Ihre Nora Voithofer
